NUESTROS VINOS

Vinos que se disfrutan con los sentidos y se entienden con el corazón

Cuando bebes uno de nuestros vinos, además de disfrutar de un buen vino de Rioja, también degustas el cariño de 274 familias unidas por un sueño que perdura después de 3 generaciones; los aromas de una filosofía de vida marcada por la cooperación y la superación; y el sabor de un pueblo que es capaz de reinventarse en las circunstancias más adversas.

Don Paulino resetva

Don Paulino · Reserva 2017

COD:17202


CATEGORÍA y AÑADA: Vino Tinto Reserva 2017 D.O.Ca. Rioja.

VARIEDAD: 100% Tempranillo.

ELABORACIÓN: Tras una adecuada selección de la uva TEMPRANILLO de los suelos arcillo-calcáreos de SAN ASENSIO, propiedad de la bodega, con la particularidad de fijar el color rojo, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y maceración más prolongada de los hollejos para una mayor extracción de taninos que permiten un envejecimiento óptimo.

ENVEJECIMIENTO: Permanece 36 meses en barrica de roble americano y otros 12 meses de crianza en botella.

NOTAS DE CATA:

  • COLOR: Rojo rubí de capa media.
  • AROMA: Frutal con notas de cereza y ciruela envueltas en toques de tofé, chocolate negro y frutos secos tostados.
  • GUSTO: Paladar cálido con un gusto final de torrefacción y fruta compotada.
  • RETROGUSTO: Aroma expansivo y gratificante.

MARIDAJE: Tómalo solo o acompañado de embutidos ibéricos, pescados fuertes, platos de caza, guisos especiados o picantes, carnes rojas asadas, estofadas o a la parrilla, y quesos curados.


  • Grado: 14% Vol.
  • Botella de 75 cl.
  • Contiene sulfitos.
  • Condiciones de conservación: Lugar fresco y seco al abrigo de la luz.
  • Temperatura recomendada de consumo: 18ºC

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