NUESTROS VINOS
Vinos que se disfrutan con los sentidos y se entienden con el corazón
Cuando bebes uno de nuestros vinos, además de disfrutar de un buen vino de Rioja, también degustas el cariño de 274 familias unidas por un sueño que perdura después de 3 generaciones; los aromas de una filosofía de vida marcada por la cooperación y la superación; y el sabor de un pueblo que es capaz de reinventarse en las circunstancias más adversas.
Arca de Noé · Cuore 2022
CLARETE creado para dar relevancia al rosado típico de san Asensio con una nueva imagen , atrevida e impactante que pone de manifiesto un producto de siempre, con la esencia y corazón de la bodega.
CATEGORÍA Y AÑADA: Vino Rosado 2022 D.O.Ca. Rioja.
VARIEDAD: Viura y Tempranillo.
ELABORACIÓN: Método tradicional para la elaboración del famoso CLARETE de San Asensio mezclando mostos procedentes de viura como variedad blanca y tempranillo como variedades tintas en una proporción de 3 a 1. Fermentación en depósitos de acero inoxidable del mosto limpio con control de temperatura para preservar y potenciar aromas típicos del CLARETE.
Para dar más untuosidad ha estado en contacto con lías finas hasta alcanzar la boca balsámica que percibimos en cata.
Un vino fresco y afrutado como nuestro clarete de siempre pero más largo y balsámico, marcando mucho más las frutas y las flores, muy sabroso en boca.
NOTAS DE CATA
- COLOR: Rosa salmón característico del clarete de San Asensio, sin similitudes.
- AROMA: Frutal con recuerdo a cereza, fresa y flores, (violeta y flores blancas).
- GUSTO: Entrada untuosa con final de flores blancas y frutas.
- RETROGUSTO: largo y persistente con recuerdos a cereza
- Grado: 13% Vol.
- Contiene sulfitos.
- Condiciones de conservación: Lugar fresco y seco al abrigo de la luz.
- Botella de 75cl
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