CLARETE creado para dar relevancia al rosado típico de San Asensio con una nueva imagen , atrevida e impactante que pone de manifiesto un producto de siempre, con la esencia y corazón de la bodega.

CATEGORÍA Y AÑADA: Vino Rosado 2025 D.O.Ca. Rioja.

VARIEDAD: Viura y Tempranillo.

ELABORACIÓN: Método tradicional para la elaboración del famoso CLARETE de San Asensio mezclando mostos procedentes de viura como variedad blanca y tempranillo como variedades tintas en una proporción de 3 a 1. Fermentación en depósitos de acero inoxidable del mosto limpio con control de temperatura para preservar y potenciar aromas típicos del CLARETE.

Para dar más untuosidad ha estado en contacto con lías finas hasta alcanzar la boca balsámica que percibimos en cata.

Un vino fresco y afrutado como nuestro clarete de siempre pero más largo y balsámico, marcando mucho más las frutas y las flores, muy sabroso en boca.

NOTAS DE CATA

• Delicado color rosa melocotón, brillante y limpio, con una lágrima fina que denota cierta estructura.
• En nariz presenta una intensidad media-alta y buena complejidad; con un primer impacto de piel de melocotón y frutas de hueso, acompañado de notas de fruta blanca, matices frescos y cítricos.
• En boca se muestra equilibrado y fresco, con una acidez alta y bien integrada que aporta tensión y volumen, manteniendo un buen equilibrio entre acidez y grasa.
• En retrogusto reaparecen las notas frutales percibidas en nariz, especialmente el melocotón, dejando un final largo, fresco y persistente con marcado carácter frutal.

MARIDAJE: Un vino versátil y expresivo, perfecto tanto para disfrutar con aperitivos como para acompañar pescados grasos, sushi y arroces.

• Grado: 13% Vol.
• Botella de 75 cl.
• Contiene sulfitos.
• Condiciones de conservación: Lugar fresco y seco al abrigo de la luz.
• Temperatura recomendada de consumo: 8-10ºC.
• Apto para veganos.
• Lista de Ingredientes: Uva, corrector de acidez (Ácido Tartárico (L(+)-), conservador y antioxidante (metabisulfito potásico E-224)
• Valor Energético 305 kJ / 73 kcal
• Información nutricional
• Hidratos de carbono 1,1 g
• Azúcares 0,3 g
• Grasas 0 g
• Saturadas 0 g
• Proteínas 0,2 g
• Sal 0 g

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